すき焼きをして食べました。黒毛和牛の肉を買ってきたのですが、すき焼きを食べたあと、ふと肉のラベルを見ると「個体識別番号」と書かれていて、そのあとに10桁の数字が書かれていました（1236709958）。
個体識別番号がわかれば、どこで生まれ、どこの業者に買い取られ、どこの食肉センターでと畜されたかがわかります。牛の個体識別情報検索サービス で調べることができます。自分の食べた肉がどのような肉だったのか、わかるというのは不思議でもあり安心でもあります。
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